Wraps estival

Wraps estival

Recette pour 1 personne: 8PP

Depuis le temps que j’avais envie de réaliser un wraps avec une piadina c’est chose faite !!! Les piadinas se trouvent dans les magasins ou épiceries italiennes. On les utilise généralement les piadinas avec du fromage, du jambon mais là j’avais envie d’une version light avec de la fraîcheur, parfaite pour un repas léger !

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Ingrédients

1 piadina nature
80 gr d’ Emincés de lardon nature
1/2 Oignon
1/4 Concombre
70 g Chou rouge
1/2 Tomate
1/2 cc Huile d’olive vierge
7 g Mayonnaise
2 cc Crème fraîche allégée 4% et 5%
1/2 gousse d’ Ail
1 pincée  Cumin
1 pincée de piment de cayenne doux
1/2 cc Herbes de Provence
1 pincée de Poivre
5 ml Lait 1/2 écrémé
1 pincée de sel

Instructions

  • Faire chauffer une poêle avec 1 cc d’huile d’olive. Ajouter les lamelles d’oignons et faire dorer à feu vif pendant 3 minutes. Ajouter les lardons de volaille et faire cuire 5 minutes.
  • Eplucher le concombre et le couper en petits bâtons. Émincer le chou rouge.
  • Faire la sauce: dans un bol, mélanger la mayonnaise, le lait, les épices, l’ail, la crème.
  • Faire chauffer la piadina au micro onde pendant 1 minute. La placer sur une assiette. Déposer au centre les émincés, les oignons, les concombre, le chou et verser de la sauce sur le tout. Rouler la piadina. Dégustez

 



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