Tutti Frutti

Tutti Frutti

Recette pour 2 personnes: 3PP / personne

J’avais des fruits à passer et je me demandais comment les associer. J’ai donc crée ce délicieux tutti frutti qui est une sorte de charlotte aux fruits. Ce dessert est vraiment simple et pas très long à réaliser et il a fait son petit effet au moment du service. En tout cas on s’est régalé!!!!!!!!!

charlotte aux fruits

Ingrédients

4 Fraises
1 Pêche
1 Poire mûre
3 Biscuits à la cuillère
1 Speculoos
180 g Fromage blanc 0% nature
1 cc Edulcorant (toutes sortes)

Instructions

  • Mélanger le fromage blanc avec l’édulcorant (hermesetas liquide pour moi).
  • Écraser le speculoos dans un mortier.
  • Couper la poire en fine tranches (2mm d’épaisseur). Les mettre dans une poêle avec 10 CS d’eau et de l’édulcorant. Les faire cuire 3 minutes à feu très vif jusqu’à évaporation de l’eau. Laisser refroidir.
  • Couper les fraises en fines tranches.
  • Mettre les biscuits à la cuillère dans le fond d’un emporte pièce assez haut ou d’une verrine et procéder au dressage: une couche  de fromage blanc, une couche de fraises, une couche de fromage blanc, une couche de poires. Finir par recouvrir du reste de fromage blanc, et parsemer de speculoos écrasé.
  • Mettre au congélateur 20 minutes.
  • Couper la pêche en fine lamelle et couvrir le dessert.
  • Mettre au frigo au moins 2h


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