Thon mariné au vinaigre balsamique, épinards aux raisins secs 4 SP

Recette pour 2 personnes: 4 SP liberté ou 9PP / personne
Cette recette sucré salé est rapide et délicieuse. Si vos enfants rechignent à manger les épinards faites leur gouter cette recette.
Ingrédients:
240g de thon rouge
2cs de vinaigre balsamique
Thym, romarin, poivre, sel, baie, rose ,1cc d’huile d’olive
400g d’épinards frais
40g de semoule crue
20g de raisins secs
1cc d’huile d’olive
Basilic, ciboulette
Instructions:
Faire mariner le thon dans 2cs de vinaigre balsamique, et au dernier moment le saisir sur une plancha bien chaude 2 mn de chaque coté. Ciseler une échalote, la faire fondre dans l’huile.
Ciseler les épinards frais et les mettre dans la poêle. Cuire 5mn, Saler poivrer, ajouter le basilic, la ciboulette et les raisins secs.
Faire gonfler la semoule dans un peu d’eau pendant 5mn saler poivrer et la mélanger aux épinards.