Tagliatelles de légumes

Tagliatelles de légumes

Recette pour 2 personnes: 2PP / personne

Lorsque je suis pressée je cuis mes légumes en tagliatelles ça prend maximum 10mn et c’est délicieux. Les légumes doivent rester légèrement croquants.

tagliatelles de legumes

Ingrédients

1 Oignon
2 Courgettes
1 Poivron
8 Olives noires
1 cc Huile
15 g Parmesan râpé
1 gousse d’Ail
1 cc Basilic
1 cc Ciboulette
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Instructions

  • Vos ingrédients doivent être tous prêts: Emincer l’oignon rouge, Couper les courgettes en tagliatelles, les poivrons rouges en lamelles très fines. Couper les olives en deux.
  • Mettre l’huile dans un wok, faire chauffer et ajouter tous les ingrédients. Saler. Remuer constamment à feu vif.
  • Ajouter les aromates, poivrer et saupoudrer de parmesan rapé.

 



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