Purée de carotte et pomme de terre

Purée de carotte et pomme de terre

Recette pour 2 personnes: 4PP/ personne

 

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Ingrédients

230 g Pomme de terre
250 g Carotte
1 œuf(s) Oeuf
5 g Parmesan
2 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%

Instructions

  • dDans une cocotte minute, faire cuire les pommes de terre et les carottes pendant 15 minutes. Les écraser avec une fourchette en laissant des morceaux.
  • Ajouter l’oeuf, la crème et mélanger.
  • Râper le parmesan sur le dessus et servir chaud.


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