Poulet à l’aigre douce aux fruits secs – 6 SP

Poulet à l’aigre douce aux fruits secs – 6 SP

Voici une recette sucré-salé super bonne et facile à réaliser. Tout le monde s’est régalé même mon neveu de 8 ans. J’ai accompagné cette recette de potatoes dorées au sésame.

Recette pour 4 personnes: 6 SP ou 5 PP/ personne.

POULET À L’AIGRE DOUCE AUX FRUITS SECS

Ingrédients

440 g Volaille
3 Oignons
2 gousses d’Ail
3 Citrons
3 CS Vinaigre Balsamique
2 cc Gingembre en poudre
2 CS Sirop d’agave
400 g Poivron
20 g Abricot sec
2 cc Huile d’olive vierge
30 g Raisins secs
 sel, poivre, ciboulette

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez le vinaigre, le jus des citrons, le gingembre et le sirop d’agave. Ajoutez les gousses d’ail écrasées, puis salez et poivrez. Faites mariner la viande dans la préparation pendant une heure. Pendant ce temps, faites gonfler les raisins secs dans de l’eau tiède et coupez les abricots secs en fines lamelles et les poivrons en gros cubes.
  • Faites rissoler les oignons dans l’huile pendant 3 min puis ajoutez les poivrons et laissez mijoter 15 minutes.
  • Ajoutez la viande, la marinade, les raisins et les abricots et faites cuire 8 minutes.

 

 



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