Pavés de poisson croustillants – 4 SP

Pavés de poisson croustillants – 4 SP

Voici une recette qui permet de sublimer un classique pavé de poisson. J’ai trouvé cette recette sur le magazine « zeste » qui était présentée avec un pavé de thon. Pour l’alléger j’ai remplacer le thon par du filet de julienne et j’ai allégé en huile d’olive. Un délice!

Recette pour 2 personnes: 4 SP ou 4PP/ personne.

Pavés de poisson ww

Ingrédients

  • 250 g filet de Julienne: 1 Points
  • gousse Ail: 0 Points
  • 30Chapelure: 3 Points
  • 2cc Persil: 0 Points
  • 3 feuilles Menthe: 0 Points
  • 1/2 Citron vert: 0 Points
  • pincée Sel: 0 Points
  • pincée Poivre: 0 Points
  • cc Huile d’olive vierge: 3 Points

Instructions

  • Ciselez les herbes. Ecrasez l’ail. Mélangez le tout avec la chapelure.

  • Badigeonnez les pavés d’huile et assaisonnez les.

  • Passez les dans la chapelure en pressant bien pour faire coller celle-ci de chaque cotés.

  • Faites chauffer une poêle avec 1 cc d’huile et saisissez les 5 minutes de chaque côtés.

  • Servez avec du citron.



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