Lasagnes maison

Lasagnes maison

Recette pour 4 personnes: 10PP/ part

Aujourd’hui j’invitais mes voisins alors je ne voulais pas un repas qui fasse trop light et je trouve que les lasagnes ça passe toujours bien. J’ai adapté ma recette habituelle en faisant une béchamel Weight Watchers et en utilisant de la crème allégée et de la viande hachée à 5%. Résultat excellent!!!

lasagne ww

Ingrédients

600 g Tomate : concassée (conserve au naturel)
15 gr de Parmesan
30 g Gruyère
250 viande hachée 5%
4 cc Basilic
125 ml Lait écrémé
2 cc Maïzena
75 g Crème fraîche allégée 15%
200 g de feuilles de lasagnes crues (plaques type barilla)
1 Oignon   + 1 cube dégraissé

Instructions

– La sauce tomate: Couper l’oignon en fin morceaux et le mettre dans une casserole avec la pulpe de tomate, un cube dégraissé et faire cuire à feu doux pendant 1 heure.

– La béchamel: Faire chauffer 110 ml de lait. Dans un ramequin, délayer la maïzena dans les 15 ml de lait froid restants et l’ajouter au lait chaud sans cesser de remuer jusqu’à épaississement. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Réserver.

– Ajouter la viande hachée à la sauce tomate chaude et faire cuire pendant 5 minutes.

– Dresser les lasagnes: Mettre de la sauce au fond et commencer par une couche de pâtes, de sauce tomate, de crème, de béchamel, de fromage et recommencer jusqu’à épuisement.

Enfourner à 160 degrés pendant 45 minutes

 



1 thought on “Lasagnes maison”

  • Bonjour,
    je découvre votre site qui me donne pleins d’idées alléchantes de repas !
    Ayant des origines italiennes, un petit conseil pour cette recette : pas de crème fraîche (il n’y en a pas en Italie, ils ont plutôt une crème liquide (la panna) qui ne ressemble pas à la notre), le cube de volaille dans la sauce n’a pas d’intérêt, pour plus de gout je mets de l’origan qui parfume bien et je fais cuire la viande avec les tomates et plutôt du parmesan que du gruyère !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *