Gnocchis à la creme de bleu, magret et noix

Gnocchis à la creme de bleu, magret et noix

Recette pour 1 personne: 10 PP

Voici une recette parfaite quand une envie de pâte se fait sentir! Le résultat est vraiment trop bon et très rapide à faire. Bon ce n’est pas de la grande cuisine, mais c’est toujours bien pratique d’avoir des recettes comme ça sous le coude, pour les jours de flemme…J’ai utilisé de la fourme d’ambert car c’est plus léger que le roquefort.

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Ingrédients

100 g Gnocchi aux pommes de terre
18 g de Fourme d’Ambert
30 gr magret fumé
1/2 Courgette
5 g Cerneaux de noix
1 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
100 g Champignons de Paris

Instructions

  • Cuire les courgettes coupées en quartiers dans une poêle à peine huilée avec les champignons.
  • Dans une casserole, faire fondre doucement la fourme d’ambert avec la crème. Poivrer.
  • Couper les tranches de magrets en fines lamelles (supprimer le gras).
  • Faire cuire les gnocchis dans une casserole d’eau bouillante et salée pendant 3 minutes. Les égoutter et mélanger avec la crème de bleu. Verser dans une assiette. Verser les courgettes, ajouter les lanières de magret, les noix concassées, poivrer et servir chaud.

 



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