Recette pour 2 personnes: 4PP/ personne
Un dessert super bon pour les amoureux des speculoos!!!
Ingrédients
| 160 ml Lait écrémé | |
| 1 Jaune d’œuf | |
| 4 g Maïzena | |
| 4 Speculoos | |
| 1/2 cc Edulcorant (hermesetas liquide pour moi) |
Instructions
- Faire bouillir le lait.
- Dans un saladier, battre le jaune d’oeuf avec l’édulcorant et la maïzena jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Verser le lait au fur et à mesure en fouettant. Tout remettre dans la casserole et faire chauffer à feu moyen pendant 3 minutes en remuant.
- Casser les speculoos en morceaux et les répartir dans le fond des ramequins puis verser la crème dessus et laisser refroidir.
- Mettre au réfrigérateur pendant 2h et déguster.