Chili con carne végétarien

Recette pour 1pers: 8 pp par pers

Cela fait un petit moment que j’ai envie de tester une recette de chili sans viande. C’est chose faite!

Personnellement j’ai bien aimé même si je préfère celui avec la viande.

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Ingrédients

                                                            120 g  Haricots rouges cuits
                                                            1  Oignon
                                                            1 gousse  Ail
                                                            1  tomate
                                                            2 CS pâte de curry rouge
                                                            1 pincée de  raz el hanout
                                                            1 cc  Herbes de Provence
                                                            75 g  Maïs
                                                            100 g  de riz cuit

Instructions

Laissez tremper 24h les haricots dans de l’eau. Le lendemain, les cuire le temps voulu.

Cuire le riz

Dans une poêle faites dorer l’ail et l’oignon.

Ajoutez les haricots rouges avec le riz et le mais, ajouter tous les autres ingrédients et laisser mijoter 10 min.

Servir!



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