Taboulé chaud au chorizo et pois chiches 7 SP

Taboulé chaud au chorizo et pois chiches 7 SP

Cette recette est un pur délice et je la fais très fréquemment. En tant que fan de taboulé j’avais envie d’un taboulé mais en version chaude et du coup j’ai crée ce taboulé chaud  au chorizo et pois chiche. C’est vraiment très bon et assez copieux.

Recette pour 2 personnes: 7 SP liberté ou 9 PP

plat ww

Ingrédients

200 g Tomate : concassée (conserve au naturel)
1 Poivron  jaune ou rouge
1 pincée de raz el hanout
1 Tomate
50 g Chorizo
50 g Semoule, crue
 120 g Pois chiches cuits (en boîte)
1 cc Huile d’olive vierge
1/2 Echalote
1 CS Jus de citron

Instructions

  • Faire bouillir 60g d’eau salée. La verser sur la graine de couscous et laisser gonfler 5 min à couvert.
  • Couper le poivron jaune en petits dés. Dans une cocotte, chauffer 1 cuillère à café d’huile d’olive. Y faire revenir le poivron 5 minutes.
  • Ajouter le concassé de tomates, le raz el hanout et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
  • Couper le chorizo en rondelles. Ajouter le chorizo et cuire 2 minutes. Ajouter les pois chiches et la semoule. Laisser mijoter 10min.
  • Arroser de jus de citron. Couper la tomate en petits dés et réserver.
  • Servir bien chaud, parsemer de tomates fraîches coupées en petits dés.


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *