Thon mariné et pâtes aux asperges

Thon mariné et pâtes aux asperges

Recette pour 2 personnes: 10 PP/ personne

Une promenade dans le marché de Sète aux multiples odeurs, et couleurs pour me donner envie de cuisiner. En ce moment les asperges sont sur tous les étals profitez en !!!

recette thon ww

Ingrédients

240 g Thon frais
2 cc Huile
12 Asperges
1 Echalote
200 g Asperge
1 g Poivron
160 g Pâtes et riz nature
3 g Graines de fenouil
1 cc Basilic
1 gousse(s) Ail
1 cc Baies roses
1 cc Cerfeuil
1 cc Fines herbes
1 pincée(s) Poivre
20 g Parmesan

Instructions

  • Faire mariner le thon avec 1 cc dhuile et les herbes. Eplucher les asperges. Couper la partie basse en petits tronçons. Garder la tête entière. Les plonger 6mn dans leau bouillante salée. Emincer léchalote. La faire fondre dans 1cc dhuile y ajouter les asperges et le poivron rouge coupé en fines lamelles. Cuire les spaghettis al dente. Les égoutter et les plonger dans la poêle avec les asperges et le poivrons pendant 1mn sans cesser de remuer. Server parsemés de copeaux de parmesan.


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