Poulet sauté au basilic

Poulet sauté au basilic

Recette pour 2 personnes: 6 PP

Cette semaine je suis allé dans mon supermarché asiatique de Lognes (PARIS STORE 59 bd du Segrais 77185 LOGNES ) où je trouve absolument tout!!! J’ai donc voulu tester ma nouvelle purée de piment et mon nouveau riz thaï. Cette recette est très bonne et bien relevée.poulet thai

Ingrédients

1/2 cc Huile
1 gousse d’ Ail
1 Poivron jaune ou rouge
1 Oignon  jaune ou 2 oignons verts
1 cc Nuoc mâm
1 poignée de basilic thaï  ou 5 gr de basilic normal si vous n’en avez pas
45 gr de Riz thaï  cru
230 g d’escalope de poulet
poivre
1 cc Purée de piments

Instructions

  • Emincer le poulet et le faire sauter au wok dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit coloré. Ajouter l’ail écrasé et le poivron émincé. Cuire à feu vif jusqu’à ce que le poivron soit tendre. Incorporer les oignons verts coupé en lamelles, la purée de piment et le nuoc nam.
  • Laisser cuire à feu doux pendant que le riz cuit.
  • Retirer le wok du feu pour ajouter le basilic. Servir chaud.


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