Nems au poulet

Nems au poulet

Recette pour 3 nems: 7 PP

J’ai crée des nems pour la réalisation de mon Bo Bun et du coup je partage la recette. Il sont assez gros. Vous pouvez l’accompagner avec la sauce pour nems à 1 PP pour 6 nems.

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Ingrédients

20 g Vermicelles de soja (cru)
1 Carotte
50 g d’escalope de Volaille
1/4 d’Oignon
10 g Champignons noirs
1 cc Huile (arachide pour moi)
3 Galettes de riz pour nems

Instructions

  • Faire tremper les vermicelles de soja dans de l’eau tiède pendant 4 minutes.
  • Les égoutter et les couper en morceaux d’environ 5 cm de long.
  • Couper la viande en morceaux, la faire cuire, puis la hacher.
  • Hacher l’oignon et râper la carotte.
  • Mélanger le tout dans un saladier.
  • Humecter les galettes de riz puis les placer sur un torchon mouillé afin de les rendre souples.
  • Déposer la garniture au milieu et confectionnez les nems selon le schéma explicatif ci dessous.
  • Faire chauffer une poêle avec l’huile et faire dorer les nems.
  • Servez avec des feuilles de salade et la sauce pour nems.

rouler un nem

 

 

 



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