Gâteau pistache griottes amandes – 3 SP

Gâteau pistache griottes amandes – 3 SP

Je suis allé à la boulangerie il y a peu de temps et j’ai bloqué sur un magnifique gâteau pistache griottes. Ca m’a trop donné envie d’en faire un. J’ai pris une recette de base de cake que j’ai allégé pour en faire un gâteau WW, et j’ai ajouté de la pâte de pistache de mon beau frère glacier qui est délicieuse et des griottes. La pâte de pistache  s’incorpore facilement aux pâtes, crèmes, les parfume et leur donne une jolie couleur.

Recette totale: 40 PP WW – Pour 1/16 du gâteau: 3 SP ou 2 PP.

cake pistache griottes

Ingrédients

1 CS Edulcorant (hermesetas liquide)
3 œufs
1/3 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
150 g Griottes (congelées pour moi)
70 g Sucre en poudre
50 g Beurre allégé 39-41% doux
13 g d’amande en poudre
2 CS de Pâte de pistache
2 Yaourts nature 0%
130 g Farine

Instructions

  • Préchauffez le four à 180C (thermostat 6).
  • Cassez les oeufs dans un saladier et les mélanger avec  le sucre en battant avec un fouet électrique pendant 2 minutes.
  • Mélangez la farine et la levure ensemble et mettre dans un tamis
  • Versez le mélange farine/levure dans un tamis au dessus du saladier et mélanger au fur et à mesure.
  • Ajouter la poudre d’amande.
  • Faites fondre le beurre dans un micro-onde.
  • Versez  le beurre fondu dans le saladier avec le reste de la pâte.
  • Ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de pâte de pistache dans votre préparation.
  • Mélangez bien le tout.
  • Ensuite versez la moitié de cette préparation dans votre moule en silicone (pour moi un moule tablette cosy de Guy Demarle).
  • Déposez les griottes ( congelées ou non) par rangée.
  • Versez le reste de la pâte  sur les griottes.
  • Enfournez votre cake pendant 40 minutes.
  • Si vous voyez que votre cake est assez cuit sur le dessus déposez alors une feuille de papier aluminium et continuez la cuisson.cake pistache griottes 

 

 



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