Gâteau exotique ananas coco

Gâteau exotique ananas coco

Recette totale: 40PPTS ou 2 PPTS pour 1/16ème

Je n’ai pas inventé cette recette que j’ai trouvé sur le blog de Doro. Je l’ai juste un peu modifié pour qu’il ai un goût plus fort en coco et j’ai remplacé les matières grasses. Le gâteau est très bon et j’aime le manger bien frais. Au petit dej c’est une tuerie car c’est bien humide et fondant.

gateau ananas coco

Ingrédients

340 g d’ Ananas en tranches (conserve au naturel sans sucre ajouté)
3 œufs
100 gr de Fromage blanc 0% nature
2 CS Maïzena
2 CS Farine
3 CS Sucre en poudre (ou fructos)
1 sachet de Sucre vanillé
1 CS d’Huile  de tournesol
1/2 sachet de Levure chimique
5 CS Noix de coco râpée

Instructions

  • Découper des petits morceaux d’ananas.
  • Mélanger tous les ingrédients et ajouter les morceaux d’ananas.
  • Verser dans un moule. J’utilise le moule tablette Guy Demarle.
  • Cuire 20 min à 210C. Dans mon four à chaleur tournante.

 

 



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