Encornets, pommes de terre à la plancha – 6 SP

Encornets, pommes de terre à la plancha – 6 SP

Les beaux jours sont arrivés: profitez de la cuisson à la plancha très gouteuse et légère qui vous demandera peu de temps de préparation. Faites nettoyer les encornets par votre poissonnier. Compter environ 40%de perte.

Recette pour 2 personnes: 6 SP ou 7 PP/ personne.

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Ingrédients

400 g d’ Encornets
1 Citron
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
2 gousses Ail
1 cc Basilic
1 cc Persil
1 cc Thym
1 cc Romarin
2 cc Huile d’olive
240 g Pommes de terre

Instructions

  • Préparer une marinade avec  1citron, Sel, poivre, ail, basilic, persil, thym, romarin et2cc d’huile  d’olive.
  • Faites mariner vos encornets pendant deux heures.
  • Couper vos pommes de terre en deux et les cuire à la vapeur
  • Faites chauffer une plancha et la graisser légèrement avec 1cc d’huile d’olive.
  • Déposer vos encornets et les pommes de terre assaisonnées avec sel poivre basilic persil et ail. Retournez les pour qu’ils soient bien dorés sur toutes les faces.
  • Servir


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