Brick au maquereau et pomme de terre

Brick au maquereau et pomme de terre

Je rentre de weekend et je n’avais plus rien dans mon frigo, j’ai donc improvisé une recette rapide et légère et au final je me suis régalée !!!

Recette pour deux personnes: 6 SP ou 8 PP par personne.

Brick au maquereau-0200

 

Ingrédients

Pomme de terre                        200gr
2 cc  de ciboulette
 1 œuf(s)  Oeuf
 2 feuilles(s)  Feuilles de brick
 2 cc  d’huile d’olive
 2 cc de  vinaigre balsamique
 120 gr de filets maquereau au naturel

Instructions

1- Faire cuire les pommes de terre. Une fois cuites, écrasez les à la fourchette.

2- Ajouter aux pommes de terre écrasées, le sel, poivre ciboulette le vinaigre balsamique, l’oeuf et le maquereau et bien mélanger

3- Mettre le mélange au centre de la feuille de brick et la refermer de chaque côté pour former un carré.

4- Mettre à chauffer l’huile et faire dorer la brick  5 min de chaque côté

Pour ma part j’ai accompagné ma brick de crudités et c’était parfait niveau équilibre!



1 thought on “Brick au maquereau et pomme de terre”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *