Verrine délice de fraise citronnée

Verrine délice de fraise citronnée

Recette pour 4 verrine – 3 PPTS / verrine

Voici une recette en différentes textures à base de fraise et citron, inventée et testée dimanche midi:

Verrine délice de fraise citronnée

Ingrédients

200ml Lait 1/2 écrémé
1 œuf
10 g Maïzena
1 cc  Sucre vanillé à l’extrait naturel de vanille
200 g Fromage Blanc à 0%
200 g Fraise
1 feuilles de Gélatine
1  Citron

 Instructions:

  • Faire chauffer le lait avec l’extrait de vanille, le zeste d’un demi citron et la maïzena préalablement dissoute.
  • Ajouter un jaune d’oeuf et remuer.
  • Une fois que la crème épaissie, ôter le zeste.
  • Verser dans les verrines et réserver au congélateur.
  • Faire tremper la feuille de gélatine dans de l’eau froide.
  • Battre le blanc en neige.
  • faire chauffer 2 CS de fromage blanc dans un ramequin et dissoudre la gélatine dedans.
  • Incorporer ce mélange au reste du fromage blanc ainsi que le jus d’un demi citron.
  • Délicatement, ajouter le blanc battu en neige à cette préparation et ajouter l’edulcorant.
  • Répartir dans les verrines.
  • Couper les fraises dans un saladier et ajouter un demi jus de citron et de l’edulcorant.
  • Les disposer sur le dessus des verrines et réserver au frais.

Un dessert frais et copieux, toute la petite famille a adoré !!

Verrine délice de fraise citronné



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *