Poulet au curry – 12 SP

Poulet au curry – 12 SP

Ce soir j’ai  préparé une petite recette simple et délicieuse aux saveurs exotiques. J’ai allégé la version traditionnelle qui est souvent avec de la cuisse de poulet et une plus grosse quantité de lait de coco.

Voici donc le poulet au curry version delicesregime pour le programme Weightwatchers 😉

Recette pour 2 personnes: 12 SP ou 10 PP/ personne.

poulet curry

Ingrédients

1 g Oignon
3 cc Curry
1/2 pièce de  Poivron
1 CS Raisins secs
90 ml lait de coco
230 g Volaille (blanc, escalope)
220 g riz thai cuit
1/2 cc Huile  d’olive
1 cc Coriandre, fraîche

Instructions

  • Couper l’oignon en petit morceaux, puis l’escalope et le poivron en lamelles.
  • Mettre l’huile dans une poele et verser les légumes et les morceaux d’escalope.
  • Faire dorer 2 minutes puis couvrir de curry.
  • Ajouter le lait de coco , les raisins secs et la coriandre coupée.
  • Saler et poivrer.
  • Laisser mijoter 15 minutes à couvert.
  • Cuire le riz

poulet curry



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