Ce soir j’ai préparé une petite recette simple et délicieuse aux saveurs exotiques. J’ai allégé la version traditionnelle qui est souvent avec de la cuisse de poulet et une plus grosse quantité de lait de coco.
Voici donc le poulet au curry version delicesregime pour le programme Weightwatchers 😉
Recette pour 2 personnes: 10 SP liberté ou 10 PP/ personne.
Ingrédients
| 1 g Oignon | |
| 3 cc Curry | |
| 1/2 pièce de Poivron | |
| 1 CS Raisins secs | |
| 90 ml lait de coco | |
| 230 g Volaille (blanc, escalope) | |
| 220 g riz thai cuit | |
| 1/2 cc Huile d’olive | |
| 1 cc Coriandre, fraîche |
Instructions
- Couper l’oignon en petit morceaux, puis l’escalope et le poivron en lamelles.
- Mettre l’huile dans une poele et verser les légumes et les morceaux d’escalope.
- Faire dorer 2 minutes puis couvrir de curry.
- Ajouter le lait de coco , les raisins secs et la coriandre coupée.
- Saler et poivrer.
- Laisser mijoter 15 minutes à couvert.
- Cuire le riz
220gr de riz c est beaucoup pour 2 personnes
la pesée de 220 gr c’est pour du riz cuit biensur
merci bonne journée