Crepes sarrasin façon « Marie » – 8 SP

Crepes sarrasin façon « Marie » – 8 SP

Ce soir j’avais envie d’un repas d’enfant: les crêpes que font toutes les mamans: les crêpes surgelées de chez « Marie ». Oui je sais c’est du surgelé tout fait, mais moi j’adore ça! J’ai donc voulu faire des crêpes jambon fromage en version recette régime et avec du sarrasin pour avoir un goût sympa. Je n’avais pas assez de points mais la prochaine fois j’ajouterais de la béchamel sans beurre weightwatchers. En tout cas c’était simple mais super bon! Cette recette vous donne deux crêpes (je n’en ai présenté qu’une coupée en deux sur la photo).

Recette pour 1 personne: 8 SP ou 6 PP.

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Ingrédients

12 g Farine
9 g Farine de sarrasin
58 ml Lait écrémé
1/4 œuf(s) Oeuf
4 g Beurre allégé 39-41% doux
1 tranche(s) Jambon découenné dégraissé ou de volaille
14 g Gruyère

Instructions

  • Dans un bol, réunir les farines et la pincée de sel.
  • Casser l’oeuf et mélanger grossièrement, puis ajouter progressivement le lait tout en fouettant énergiquement.
  • Faire fondre le beurre, puis l’ajouter à l’appareil.
  • Laisser ensuite reposer au frais pendant 1 h.
  • Faire cuire la crêpe
  • Couper le jambon en morceaux et déposer sur la crêpe avec le gruyère
  • Replier la crêpe en deux

Servir accompagner de crudités



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