Boulettes de boeuf aux legumes et tagliatelles

Boulettes de boeuf aux legumes et tagliatelles

WW: 7 PPTS pour 140 gr de boulettes avec 140 gr de pâtes (recette de boulettes pour 7 parts)

boulette de viande

Ingrédients

Pour les boulettes:
500 g de viande hachée 5%
200 g Epinards moulinés congelés
200 g Carotte
1 œuf(s) Oeuf
500 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
1 cc Basilic
1 cc Romarin
1 cc Thym
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 g Oignon
Accompagnement:
140 gr de tagliatelles cuites

Instructions

  • Hacher finement un oignon et 2 carottes les épinards.
  • Les incorporer à la viande hachée, saler et poivrer.
  • Ajouter l’oeuf battu.
  • Former des boulettes et les cuire pendant 15minutes dans un coulis de tomate.ajouter le thym le romarin et le basilic ciselé.

Servir avec des pâtes ou de la polenta

boulette de viande



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