MES DERNIÈRES RECETTES

Délice de pêches – 6 SP

Délice de pêches – 6 SP

J’avais vraiment envie de tester un dessert semi-light à base de pêches: je dis semi-light car j’ai mis de la crème entière… Le résultat est vraiment très très bon ! Bon, vous me direz que c’est normal vu la richesse délicieuse d’une crème à 40% […]

Cookies pour cheat meal – 19 SP

Cookies pour cheat meal – 19 SP

Pour les jours de cheat meal rien ne vaut un bon cookie! Ces cookies ne sont pas light du tout c’est pour ça que je précise bien qu’ils sont à manger les jours de craquages où on explose les points. Notez qu’il faut les laisser […]

Brochettes crevettes chorizo – 3 SP

Brochettes crevettes chorizo – 3 SP

Ma cousine Steph m’a donnée cette idée recette il y a peu de temps en commentaire sur un de mes posts et j’ai eu rapidement envie de tester. C’est vrai que je n’aurais pas pensé que l’association crevette/chorizo serait aussi sympa. Et en plus peu […]

Risotto Asperges Parmesan {VÉGÉTARIEN} – 10 SP

Risotto Asperges Parmesan {VÉGÉTARIEN} – 10 SP

Je n’en suis pas à ma première recette de risotto c’est vrai…. Cette fois-ci c’est une bonne recette végétarienne de risotto aux asperges vertes avec du  parmesan fraîchement râpé: recette vraiment jolie à voir, délicieuse et rassasiante. Recette pour 2 personnes: 10 SP / personne. […]

Salade Crétoise {VÉGÉTARIEN} – 3 SP

Salade Crétoise {VÉGÉTARIEN} – 3 SP

En ce moment je fais souvent cette recette à la maison car simple et rapide, alors même si c’est pas super original je partage quand même la recette car elle est pauvre en SP et ça cale. Je mange souvent cette salade crétoise en accompagnement […]

Crumble Abricot Vanille – 6 SP

Crumble Abricot Vanille – 6 SP

C’est la saison des abricots, et je viens de ramasser mes premiers aujourd’hui… Alors, c’est le moment de faire un « truc bon ». A déguster en dessert ou au goûter, ce crumble aux abricots et vanille sera facile et rapide à réaliser pour le plus grand […]

Potage de potiron et patates douces au quinoa {VEGAN} – 6 SP

Potage de potiron et patates douces au quinoa {VEGAN} – 6 SP

Délicieuse recette de soupe légère, saine et vegan qui change de la soupe classique. Vous pouvez en faire en plus et la congeler pour gagner du temps les autres jour. J’ai essayé et le résultat est parfait. Recette pour 6 bols: 6 SP/ bol.   […]

Compote pomme vanille – 1 SP

Compote pomme vanille – 1 SP

Pour cette recette, j’ai utilisé des pommes à cuire. Elles ont lentement cuit et à la fin, elles étaient presque confites et bien caramélisées et ça sentait bon dans toute la maison. Vous verrez que dans la recette, j’ai mis sucre en facultatif, personnellement j’aime les […]

Brioche étoile pomme choco – 8 SP

Brioche étoile pomme choco – 8 SP

Plus pour les journées de gala que pour tous les matins 😉 J’ai pris la recette de base de la brioche et je l’ai customisée à ma manière avec ma recette de compote pomme vanille et c’est délicieux. Recette pour 8 personnes: 62SP au total […]

Poulet à la bière – 6 SP

Poulet à la bière – 6 SP

Pour cette recette je me suis largement inspirée de mon dernier magazine Saveurs. J’ai vu la photo et elle m’a tout de suite attirée et donnée envie de tester. A la maison , on mange du poulet plusieurs fois par semaine mais je n’avais encore […]

Crème de pistache – 3 SP

Crème de pistache – 3 SP

En ce moment je fais rarement des desserts maison, mais avec la grande reprise du régime ww je me remet aux fourneaux! Jeanne avait déjà publié une recette de crème de pistache à base de lait végétal et j’avais envie de tester une autre version, plus light […]

Pâte de pistache maison – 2 SP

Pâte de pistache maison – 2 SP

Une recette de Pierre Hermé qui est impossible à rater et tellement délicieuse. Cette pâte se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant de longues semaines. Vous pouvez l’utiliser dans vos desserts et pâtisserie…je la mange aussi à la cuillère 🙂 . Recette pour 350 grammes de […]


La recette de la semaine

Bo Bun au poulet – 11 SP

Bo Bun au poulet – 11 SP

J’adore le Bo Bun qui est un plat vietnamien assez complet et je trouve cette recette idéale pour le régime weightwatchers. C’est un plat chaud et froid, équilibré frais et pleins de saveurs! Voici donc ma recette 100% maison avec la recette pour réaliser vous même les nems que j’ai aussi utilisé dans cette recette. Ce n’est pas une recette trop rapide donc pensez à avoir une heure devant vous.

Recette pour 2 personnes: 11 SP ou 10 PP/ personne.

Bo Bun Vietnamien

Ingrédients

  • 110Volaille (blanc, escalope, filet, jambon de volaille): 2 Points
  • 4 feuilles de Laitue: 0 Points
  • 150Germe de soja: 0 Points
  • Carotte: 0 Points
  • 1cc Curry: 0 Points
  • 12CS Sauce soja salée: 0 Points
  • gousse Ail: 0 Points
  • 70Vermicelles de riz (crus): 7 Points
  • 4 feuilles de Menthe: 0 Points
  • 1cc Huile d’arachide: 1 Points
  • pincée Poivre: 0 Points
  • CS Eau: 0 Points
  • CS Nuoc mâm: 0 Points
  • 1cc Vinaigre de riz0 Points
  • 1 pincée Piment: 0 Points
  • 10Coriandre fraîche: 0 Points
  • 10Cacahuètes (arachides): 2 Points
  • 10Sucre roux: 2 Points
  • Nems au poulet: 6 Points

Instructions

  • Tailler le poulet en petits cubes, et le faire mariner au frais avec l’oignon émincé,  le curry, ail, poivre et la sauce soja (au moins 30 min).
  • Réaliser les nems au poulet
  • Préparez la sauce: Faire bouillir l’eau, le sucre, le vinaigre blanc, le nuoc nam et la pincée de piment en poudre et réserver.
  • Préparer des feuilles de  salade ( 2 grandes feuilles par personne)
  • Râpez la carotte
  • Couper le concombre en bâtonnets (en julienne).
  • Concasser grossièrement les cacahuètes dans un mortier.
  • Faire revenir les nems et coupez-les en 3 morceaux.
  • Faire bouillir une grande casserole d’eau. Plongez-y les vermicelles 2 à 3 min. Égouttez les.
  • Faites revenir la viande dans l’huile, à feu très fort et très brièvement : la viande doit être simplement saisie, pour la garder tendre.
  • Servez dans de grand bols ou assiettes creuses : commencer le dressage par la salade, les carottes râpées, les germes de soja, puis les vermicelles et le concombre taillé. Déposez les nems coupés et la viande. Décorer avec la coriandre hachée, la menthe et quelques cacahuètes concassées.
  • Arrosez de sauce et servez