MES DERNIÈRES RECETTES

Tarte Tomate & Burrata {VEGGIE} – 8 SP

Tarte Tomate & Burrata {VEGGIE} – 8 SP

Cette tarte salée à base de tomate, burrata et basilic est une recette un peu riche en points mais tellement délicieuse. La burrata est mon péché mignon car c’est plus onctueux que la mozzarella. Cette tarte salée est à servir en apéritif, en entrée ou […]

Légumes farcis bolognaise chorizo – 7 SP

Légumes farcis bolognaise chorizo – 7 SP

Utiliser des légumes de saison est un plaisir même si cette recette n’est pas des plus estivale. En tout cas c’est copieux et c’est bon! Recette pour 2 personnes: 7 SP / personne Ingrédients 1 Poivron: 0 Points 2 Courgettes: 0 Points 400g Tomate concassée, pelée, pulpe en […]

Clafoutis aux cerises 4SP

Clafoutis aux cerises 4SP

J’attends toujours cette saison avec impatience pour les cerises! Le cerisier de Céline était rempli de belles cerises hier du coup j’ai fait une petite cueillette pour faire une recette de clafoutis aux cerises. A la base, on ne retire pas les noyaux des cerises car […]

Gateau flan banane choco – 1 SP

Gateau flan banane choco – 1 SP

Un gâteau que j’ai inventé pour avoir la texture d’un flan et c’est réussi. À déguster aussi bien tiède que bien frais. C’est vraiment trop bon!!!! Je le mange au petit déjeuner. J’utilise mon moule tablette Guy Demarle car c’est top pratique pour les parts. […]

Courgettes au poulet à la parmigiana – 4 SP

Courgettes au poulet à la parmigiana – 4 SP

Trop bonne cette recette que j’ai trouvé dans le Vital Food mag et que j’ai transformée pour la faire au poulet à la place du veau et de la chair à saucisse qui sont des ingrédients plutôt gras. J’ai utilisé une grosse courgette jaune très […]

Riz à l’ananas {vegan} – 7 SP

Riz à l’ananas {vegan} – 7 SP

Mettre de la couleur dans les assiettes ça fait du bien parce qu’avec le temps qu’il fait, on en a bien besoin! Et bien voilà qui est chose faite avec cette recette asiatique de riz à l’ananas vegan. Recette pour 3 personnes: 7 SP liberté […]

Cheesecake aux griottes – 9 SP

Cheesecake aux griottes – 9 SP

Voici une nouvelle recette de cheesecake légère. Cette recette est pour un cheesecake de 26 cm de diamètre (pour 12 personnes). Ma soeur adore les griottes du coup j’ai voulu lui faire plaisir avec ce gâteau. Recette pour 12 parts: 9 SP liberté ou 6 […]

Wok de nouilles asiatiques et saumon sésame – 8 SP

Wok de nouilles asiatiques et saumon sésame – 8 SP

Cette recette est un régal et je l’ai déjà faite 3 fois en un mois tellement on en raffole ici. Le saumon est mi-cuit et ultra fondant après avoir été mariné pendant une nuit. Si vous n’avez pas le temps de faire mariner la veille faites […]

Filet mignon de porc à la moutarde et aux champignons – 6 SP

Filet mignon de porc à la moutarde et aux champignons – 6 SP

Recette facile et qui plait à toute la famille: filet mignon de porc à la moutarde et aux champignons mais de quoi faire plaisir à tout le monde. La cuisson est vraiment à respecter sinon la viande deviendra trop dure. Vous pouvez utiliser d’autres champignons […]

Filet mignon de porc aigre doux au miel – 6 SP

Filet mignon de porc aigre doux au miel – 6 SP

Recette de porc aigre doux au miel franchement délicieuse ! La viande est toute tendre et la sauce sucrée-salée s’accommode très bien avec le porc. En plus de ça, c’est un plat qui se cuisine assez rapidement à condition de laisser mariner avant. J’adore la […]

Boulgour au poivron et curry {veggie} – 3 SP

Boulgour au poivron et curry {veggie} – 3 SP

Un féculent souvent peu utilisé mais qui change et chez nous on aime beaucoup: le boulgour. Je l’associe ici au poivron et au curry et c’est très bon. Recette pour 2 personnes: 3 SP / personne Ingrédients 300g Boulgour cuit 1 1⁄2 Poivron 1 Oignon 2 cc Coriandre fraîche 1 cc Curry […]

Poulet entrecoupé au fromage, tomate et basilic – 4 SP

Poulet entrecoupé au fromage, tomate et basilic – 4 SP

Je reçois souvent des astuces de cuisine sur facebook et j’ai vu une video cette semaine avec cette recette de poulet au fromage, tomate et basilic qui m’a bien tenté. Voici la recette que j’ai essayé d’alléger. Hyper bon! Recette pour 2 personnes: 4 SP […]


La recette de la semaine

Fondant aux pommes croustillant d’amandes – 1 SP

Fondant aux pommes croustillant d’amandes – 1 SP

Cette recette de fondant aux pommes m’a été inspirée de la recette de  Eryn et sa folle cuisine; je l’ai modifié pour me l’approprier et j’ai modifié le croustillant. J’ai également allégé la recette pour la faire tomber à 2 SP et pouvoir en avoir une plus grosse quantité dans l’assiette. Un délice: bien humide et fondant!

Recette totale pour 24 PP : 1 SP ou 1 PP/ part si 16 parts.

Fondant pommes ww

Ingrédients

7 Pommes
3 Oeufs
1 cc Edulcorant (hermesetas liquide)
2 cc Huile d’olive
1 gousse de Vanille
1 sachet de Levure chimique
2 Petits suisse 0%
4 cc Beurre allégé 39-41% doux
50 ml Lait écrémé
60 g Farine
1 CS Amandes en poudre
40 g Sucre
Instructions:
  • Mélanger la farine, 20 gr de sucre, l’édulcorant et la levure chimique dans un saladier. Ajouter 2 oeufs légèrement battus, l’huile, le lait, les petits suisse et la vanille. Mélanger avec le fouet électrique.
  • Préchauffer le four à 200 degres.
  • Peler et tailler les pommes en fines lamelles.
  • Verser dans le moule en alternant une couche de pâte et une couche de pommes.
  • Enfourner pour 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Pendant ce temps, réaliser le croustillant du dessus: Battre 1 oeuf et 20 gr sucre au fouet électrique. Ajouter le beurre fondu.
  • Verser sur le gateau chaud et saupoudrer la CS  de poudre d’amande.
  • Enfourner à nouveau pour 10 minutes à 200 degrés.
  • Laisser complètement refroidir et servir.